Hạt dẻ không chỉ là một loại thực phẩm ngon miệng mà còn là một nguồn dồi dào của năng lượng và chất dinh dưỡng quan trọng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá hạt dẻ có tác dụng gì?. Từ việc cung cấp năng lượng cho đến hỗ trợ tiêu hoá và bảo vệ tim mạch, hạt dẻ thực sự là một siêu thực phẩm. Hãy cùng nhau khám phá những ưu điểm này và tìm hiểu cách tích hợp vào chế độ ăn uống của bạn để hưởng lợi cho sức khỏe toàn diện!
Hạt dẻ có tác dụng gì?
Cung cấp năng lượng
Hạt dẻ có thể được xem là nguồn cung cấp Vitamin C vượt trội so với các hạt khác, và đồng thời, chúng chứa một lượng tinh bột đáng kể, biến chúng thành một loại ngũ cốc lành tính mang lại năng lượng cho cơ thể. Do đó, những người đang trong quá trình giảm cân có thể tích hợp vào chế độ ăn kiêng của họ để tăng cảm giác no và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng
Cải thiện tiêu hoá
Đây là lợi ích mà bạn sẽ rõ ràng nhận thấy khi thường xuyên tiêu. Do chứa nhiều chất xơ có khả năng hỗ trợ việc phát triển vi khuẩn lành mạnh trong ruột, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa của bạn
Giảm các triệu chứng của suy tĩnh mạch
Trong hạt dẻ, chất aescin được phát hiện có khả năng hỗ trợ trong việc điều trị tình trạng suy giãn tĩnh mạch bằng cách cải thiện lưu lượng máu trong các tĩnh mạch của người bệnh. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất từ loại hạt này có hiệu quả trong điều trị ngắn hạn suy giãn tĩnh mạch, nhưng để áp dụng nó vào điều trị dài hạn, cần thêm thời gian nghiên cứu
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Các chất chống ô nhiễm và khoáng chất như magiê, kali có trong hạt có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và đột quỵ. Để duy trì sức khỏe tim mạch, bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày
Tăng cường chức năng não bộ
Hạt dẻ chứa nhiều loại vitamin B như B6, riboflavin, thiamine và folate, giúp duy trì sức khỏe của não và ngăn chặn các vấn đề về thoái hóa thần kinh. Đồng thời, chúng cũng có khả năng ngăn chặn các rối loạn thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer
Giảm căng thẳng
Hạt dẻ có khả năng giảm căng thẳng nhờ vào chất chống stress có trong chúng. Chúng cũng cung cấp kali, giúp cơ thể duy trì và kiểm soát mức huyết áp ổn định. Việc tiêu thụ đều đặn hàng ngày có thể cải thiện sức khỏe tim mạch
Chống oxy hoá
Hàm lượng chất chống oxy hóa trong hạt dẻ là rất cao, giúp ngăn chặn sự phát triển của gốc tự do và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Chiết xuất chứa nhiều flavonoid như quercetin và kaempferol, những hợp chất này có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ và giảm nguy cơ viêm nhiễm trên cơ thể
Cách dùng hạt dẻ mang lại lợi ích cho sức khoẻ
Không nên tiêu thụ khi chưa được chế biến
Việc ăn hạt dẻ chưa qua chế biến có thể gây ra các triệu chứng như đầy hơi, chóng mặt, chướng bụng, và nhức đầu. Trong trường hợp phản ứng nghiêm trọng hơn, có thể dẫn đến ngộ độc, hôn mê, và co giật.
Chú ý đến sự sạch sẽ, tránh ăn hạt dẻ bị mốc hoặc hỏng
Nếu bị mốc, hỏng hoặc thay đổi màu sắc có thể tạo ra chất Afflatoxin độc hại, ảnh hưởng đến sức khỏe của gan. Do đó, trước khi tiêu thụ, cần đảm bảo sự sạch sẽ và chế biến kỹ lưỡng để bảo đảm an toàn.
Kiểm soát lượng hạt dẻ tiêu thụ
Như đã đề cập trước đó, hạt dẻ có hàm lượng carbohydrate cao, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Để tránh tăng cân, quan trọng là không nên ăn quá nhiều hạt dẻ. Đối với những người có vấn đề về dạ dày, việc tiêu thụ nhiều hạt dẻ có thể kích thích sản xuất axit trong dạ dày, gây khó tiêu, đầy hơi, và thậm chí có thể dẫn đến táo bón.
Ăn hạt dẻ có béo không?
Trong 100 gram hạt dẻ, cung cấp khoảng 130 calo, do đó, về lý thuyết không gây tăng cân cho cơ thể, bởi thông thường, cơ thể chúng ta tiêu thụ khoảng 2.000 calo mỗi ngày. Mặc dù hạt chứa nhiều tinh bột và chất béo, nhưng các chất này được coi là có lợi cho sức khỏe
Tóm lại, không chỉ là một món ngon mắt mà còn là một nguồn dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta. Từ cung cấp năng lượng đến hỗ trợ tiêu hoá và bảo vệ tim mạch, chúng đều mang lại những lợi ích đáng kể. Đừng quên kiểm soát lượng tiêu thụ và chế biến chúng đúng cách để đảm bảo an toàn và hiệu quả cho sức khỏe của bạn. Bạn đã biết cách hạt dẻ có thể làm tốt cho bạn, hãy bắt đầu tích hợp chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình ngay hôm nay!
