Nghệ không chỉ là một gia vị quen thuộc trong bếp mà còn là một kho báu cho sức khỏe. Hãy cùng chúng tôi khám phá 6 tác dụng của nghệ, từ chống viêm đến giảm cân.
Bên trong nghệ tươi có những thành phần gì?
- Curcumin: Curcumin là hợp chất chính trong nghệ tạo nên màu vàng tươi. Nó có khả năng chống viêm nhiễm và chống oxi hóa, và được cho là hỗ trợ sức khỏe, như giảm nguy cơ các bệnh viêm nhiễm và tiểu đường.
- Vitamin và khoáng chất: Nghệ chứa các vitamin như vitamin C và vitamin E, cùng với các khoáng chất như magiê và sắt.
- Chất xơ: Nghệ cung cấp một lượng nhất định chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát lượng đường trong máu.
- Dầu tinh bột: Nghệ chứa một ít dầu tinh bột, làm cho nó có cấu trúc dẻo hơn và giúp dễ dàng sử dụng trong nấu ăn.
- Protein: Một lượng nhỏ protein cũng có thể được tìm thấy trong nghệ tươi.
- Các hợp chất hữu cơ khác: Nghệ cũng chứa các hợp chất hữu cơ khác, như các loại chất nhựa và tinh dầu, đóng vai trò trong việc cung cấp hương vị và mùi cho nghệ
Các công dụng của nghệ
Chống viêm và các bệnh viêm mãn tính
- Chống viêm cơ bản: Curcumin, một hợp chất chính trong nghệ, có khả năng chống viêm mạnh mẽ. Nó làm giảm sản xuất các tác nhân viêm nhiễm trong cơ thể và có thể giúp giảm triệu chứng viêm đỏ, sưng, và đau.
- Chống viêm khớp: Nghệ có lợi ích trong việc giảm viêm và giảm đau ở các bệnh viêm khớp như viêm khớp dạng thấp, viêm khớp dạng thấp mãn tính, và viêm khớp dạng thấp.
- Chống viêm ruột: Nghệ có khả năng giảm viêm nhiễm trong ruột và có thể hỗ trợ trong việc điều trị bệnh viêm ruột dạng viêm loét ruột non (Crohn) và viêm ruột trực tràng dạng viêm loét đa hình (ulcerative colitis).
- Giúp kiểm soát viêm nhiễm trong bệnh tiểu đường: Viêm nhiễm có vai trò quan trọng trong bệnh tiểu đường. Curcumin trong nghệ có thể giúp kiểm soát viêm nhiễm và cải thiện khả năng đáp ứng của cơ thể với insulin.
- Chống viêm dạ dày: Nghệ có thể giúp giảm viêm dạ dày và giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi các tác động có hại.
- Giúp giảm triệu chứng viêm nhiễm da: Nghệ có khả năng giúp giảm triệu chứng viêm nhiễm da như mụn trứng cá và bệnh da viêm nhiễm khác.
- Chống viêm nhiễm hô hấp: Nghệ có thể hỗ trợ trong việc giảm viêm nhiễm đường hô hấp, giúp giảm triệu chứng và mức độ nhiễm trùng.
Tác dụng của nghệ giúp chống oxy hoá cơ thể
Nghệ chứa một hợp chất chống oxi hóa mạnh gọi là curcumin, có khả năng loại bỏ các gốc tự do gây hại trong cơ thể. Các gốc tự do có thể gây hại cho tế bào và góp phần vào quá trình lão hóa và nhiều bệnh tật.
Giảm bệnh lý về tim mạch
- Giảm mức cholesterol: Các nghiên cứu cho thấy rằng nghệ có thể giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong máu, điều này có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
- Cải thiện chức năng mạch máu: Nghệ có tác động giúp nâng cao chức năng các mạch máu, giúp duy trì áp lực máu ổn định và giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu.
- Giảm nguy cơ hình thành cục máu: Nghệ có tiềm năng giảm nguy cơ hình thành cục máu trong mạch máu, một tác nhân gây ra đột quỵ và cảnh báo tim mạch.
Ngăn chặn ung thư
- Ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư: Nghiên cứu đã chỉ ra rằng nghệ có thể ngăn tế bào ung thư phát triển và lan tràn bằng cách can thiệp vào quá trình phân chia tế bào.
- Kháng khuẩn: Curcumin trong nghệ có khả năng chống lại nhiều loại vi khuẩn, và điều này có thể giúp ngăn chặn sự tạo ra các chất gây ung thư.
- Hỗ trợ trong điều trị: Nghệ có thể được sử dụng bổ sung trong quá trình điều trị ung thư, nhất là khi kết hợp với các phương pháp truyền thống như hóa trị. Nó có thể giúp giảm tác động phụ và cải thiện chất lượng cuộc sống của bệnh nhân.
Tác dụng của nghệ giúp đối phó bệnh tiểu đường
- Kiểm soát trọng lượng: Nghệ có thể giúp kiểm soát trọng lượng bằng cách giảm mức cholesterol và mỡ trong cơ thể. Điều này có thể có lợi cho người bị tiểu đường, vì trọng lượng là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến bệnh này
- Kiểm soát đường huyết: Nghệ có khả năng giúp kiểm soát đường huyết bằng cách tăng cường sự nhạy cảm của tế bào cơ thể đối với insulin. Điều này giúp cải thiện quá trình trao đổi đường huyết và kiểm soát mức đường huyết trong máu
Xem thêm:
- Bị tiểu đường nên ăn gì? Lời khuyên 5 món ăn cho bạn
- Tiểu đường tuýp 2 là gì và những điều cần lưu ý
Tác dụng của nghệ hỗ trợ trong việc giảm cân
- Cải thiện quá trình tiêu hóa: Nghệ có thể thúc đẩy sự tạo ra của các enzym tiêu hóa, cải thiện quá trình tiêu hóa thức phẩm. Điều này có thể giúp ngăn chặn tích tụ mỡ không cần thiết trong cơ thể
- Điều tiết đường huyết: Nghệ có thể giúp kiểm soát mức đường huyết, ngăn ngừa tăng cân do biến động đường huyết và ham muốn ăn ngọt.
- Giảm tình trạng chứa nước: Nghệ có khả năng làm giảm tình trạng chứa nước trong cơ thể, giúp giảm cân nhanh chóng.
- Khuyến khích sự giảm cân: Nghệ có thể giúp kích thích sự giảm cân bằng tạo cảm giác no lâu hơn sau khi ăn, giúp ngăn ngừa việc ăn quá mức.
- Giảm mỡ bụng: Một số nghiên cứu cho thấy nghệ có thể giúp giảm mỡ bụng, một vị trí mỡ thường gây nguy cơ cho sức khỏe.
Các cách có thể dử dụng được nghệ
Trong món ăn:
Nghệ thường được sử dụng như một gia vị trong nấu ăn. Bạn có thể thêm nghệ vào các món curry, súp, hủ tiếu, mì, và nhiều món ăn khác để tạo thêm hương vị và màu sắc.
Trà nghệ:
Nghệ cũng có thể được sử dụng để pha trà nghệ. Hòa một muỗng cà phê nghệ bột vào một cốc nước ấm và thêm mật ong hoặc chanh để tạo món trà nghệ ngon và có lợi cho sức khỏe.
Bột nghệ:
Bột nghệ có thể được sử dụng như một loại gia vị. Bạn có thể trải nghệ bột lên các món nướng, xào, hoặc thậm chí thêm vào sữa hoặc nước trái cây.
Mặt nạ nghệ cho da:
Nghệ cũng có tiềm năng làm dịu và làm sáng da. Bạn có thể tạo một mặt nạ bằng nghệ bột và nước, sau đó áp dụng lên da mặt trong khoảng 10-15 phút trước khi rửa sạch.
Nước súc miệng nghệ:
Nước súc miệng nghệ có thể giúp làm sạch và khử mùi miệng. Bạn có thể tự chế tạo bằng cách pha một ít nghệ bột vào nước ấm và súc miệng hàng ngày.
Dùng trong mỹ phẩm tự nhiên:
Nghệ có thể được sử dụng để tạo các sản phẩm làm đẹp tự nhiên, bao gồm mặt nạ mắt và kem dưỡng da.
Nước uống tinh chất nghệ Matsukiyo Turmeric
- Làm lành da và giảm viêm nhiễm: Nghệ có khả năng giảm viêm nhiễm da và giúp làm lành da nhanh chóng. Các dưỡng chất trong nghệ có tác động kháng viêm và có thể giúp giảm đỏ, sưng, và mẩn đỏ do mụn.
- Hỗ trợ điều trị mụn và ngăn ngừa sẹo: Nghệ có tính chất kháng khuẩn và giúp kiểm soát sự phát triển của vi khuẩn gây mụn. Điều này có thể giúp giảm mụn và ngăn ngừa để lại sẹo mụn…
⇒ Xem thêm thông tin về sản phẩm: Nước uống tinh chất nghệ Matsukiyo Turmeric
Viên Uống Bổ Não ITOH DHA 1000mg
Viên Uống Bổ Não ITOH DHA được sản xuất từ dầu cá tự nhiên, chứa các axit béo quan trọng hỗ trợ phát triển hệ thần kinh. Sản phẩm này có khả năng cải thiện chức năng não bộ và hệ thần kinh, đồng thời giảm tình trạng suy giảm trí nhớ. Đặc biệt, việc sử dụng viên bổ não cũng có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, cải thiện thị lực và tăng cường hệ thống miễn dịch.
Tổng kết
Sau chia sẻ từ Cappi ta thấy tác dụng của nghệ không chỉ giới hạn trong nấu ăn mà còn tạo dấu ấn sâu sắc trong việc cải thiện sức khỏe và làm đẹp. Đừng ngần ngại khám phá và tận dụng sự phong phú của loại gia vị này để thúc đẩy sức khỏe và làm đẹp tự nhiên.
