Gừng – một loại gia vị quen thuộc trong nhiều nền ẩm thực trên khắp thế giới. Nhưng bạn có biết rằng gừng không chỉ là một thành phần thú vị trong bếp mà còn là một “siêu thực phẩm” cho sức khỏe? Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 6 tác dụng của gừng đối với sức khỏe, từ hỗ trợ tim mạch đến giảm đau xương khớp, và cách sử dụng gừng một cách hiệu quả.
Có những thành phần nào trong củ gừng?
- Gingerol: Gingerol là thành phần chính của gừng có tính chất chống viêm, chống oxi hóa và có khả năng giảm đau. Nó có thể giúp làm dịu viêm loét dạ dày, giảm đau trong trường hợp viêm khớp và cung cấp lợi ích cho hệ tiêu hóa.
- Shogaol: Shogaol, một biến thể của gingerol, cũng có tính chất chống viêm và chống oxi hóa. Nó có thể giúp giảm viêm mũi họng và các triệu chứng của bệnh viêm nhiễm đường hô hấp trên.
- Zingiberene: Zingiberene có mùi hương đặc trưng của gừng và có khả năng góp phần vào tác dụng chống viêm của gừng.
- Axit amin: Gừng cung cấp các axit amin như arginine, có thể chăm sóc sức khỏe tim mạch và tạo điều kiện thuận lợi cho cơ bắp và xương.
Gừng có tác dụng gì đối với sức khoẻ?
Hỗ trợ sức khoẻ tim mạch
- Giảm viêm: Các hợp chất chống viêm như gingerol và shogaol trong gừng có khả năng giúp giảm viêm nhiễm trong cơ tim và mạch máu. Việm nhiễm là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch.
- Giảm mức cholesterol: Gừng đã được nghiên cứu và được cho là có khả năng giảm mức cholesterol trong máu. Cholesterol cao có thể dẫn đến tắc nghẽn các động mạch và gây ra bệnh tim mạch.
- Hạ áp huyết: Một số nghiên cứu cho thấy rằng gừng có thể giúp kiểm soát áp huyết. Điều này có ý nghĩa trong việc giảm nguy cơ bệnh tim mạch và tai biến mạch máu.
- Chống oxi hóa: Gừng chứa các hợp chất chống oxi hóa, giúp bảo vệ tế bào và mô tim khỏi sự tổn thương do các gốc tự do, có thể gây ra các vấn đề về tim mạch.
- Làm dịu cơ tim: Gừng có khả năng giúp hỗ trợ sức khoẻ, làm dịu cơ tim, giảm căng thẳng và áp lực, điều này có thể giúp kiểm soát nhịp tim và huyết áp.
Tác dụng của gừng giảm đau xương khớp
- Giảm đau: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng gừng có thể giảm đau liên quan đến viêm nhiễm và xương khớp. Nó có thể giúp giảm cảm giác đau và cải thiện sự linh hoạt của các khớp.
- Cải thiện tuần hoàn máu: Gừng có khả năng cải thiện tuần hoàn máu trong các khu vực bị viêm nhiễm hoặc đau, giúp cung cấp dưỡng chất và oxy cho các tế bào và mô trong khu vực đó.
- Tác động tương tự dược phẩm: Gừng có khả năng ảnh hưởng đến các con đường của cơ thể tương tự như một số loại thuốc chống viêm không steroid (NSAIDs), nhưng mà không gây ra các tác dụng phụ không mong muốn thường gặp với thuốc.
Giúp chữa cảm lạnh thông thường
- Giảm đau họng và sưng viêm: Gừng có tính chất chống viêm và giảm đau tự nhiên, có thể giúp làm dịu họng đau và sưng viêm do cảm lạnh.
- Kháng viêm và chống ô nhiễm đường hô hấp: Gingerol, một hợp chất chính trong gừng, có tính kháng viêm và kháng khuẩn. Nó có thể giúp đối phó với viêm nhiễm đường hô hấp và các triệu chứng cảm lạnh.
- Tạo nhiệt: Gừng là một thực phẩm tạo nhiệt tự nhiên. Việc sử dụng gừng có thể giúp làm ấm cơ thể và tạo cảm giác thoải mái trong trường hợp cảm lạnh.
- Tiêu đờm: Các sản phẩm chứa gừng, như trà gừng hoặc xarô gừng, có thể giúp làm dịu các triệu chứng tiêu đờm và giảm sự kích thích trong họng.
Giảm nguy cơ ung thư
- Các nghiên cứu trên các tế bào ung thư trong phòng thí nghiệm đã ghi nhận rằng gừng có thể ngăn chặn sự phát triển và phân chia của tế bào ung thư.
Tác dụng của gừng giúp tránh bệnh tiểu đường
- Kiểm soát đường huyết: Gừng có khả năng giúp kiểm soát đường huyết. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất trong gừng, như gingerol, có thể giúp cải thiện sự nhạy cảm của tế bào insulin và tăng khả năng tiếp nhận đường huyết. Điều này có thể giúp kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
- Giảm sự tiêu thụ đường: Gừng có thể giúp giảm sự cảm giác thèm ngọt và ăn uống quá nhiều, giúp ngăn chặn tăng đường huyết sau bữa ăn.
- Giảm cân và kiểm soát cân nặng: Gừng có thể giúp kiểm soát cân nặng bằng cách giảm sự thèm ăn và cải thiện quá trình trao đổi chất.
Đọc thêm:
- Bị tiểu đường nên ăn gì? Lời khuyên 5 món ăn cho bạn
- Tiểu đường kiêng gì? 8 thực phẩm cần tránh để không gây hại sức khoẻ
Tác dụng của gừng giúp làm dịu cơ bắp
- Thư giãn cơ bắp: Gừng có khả năng thư giãn các cơ bắp, giúp giảm căng thẳng và căng cơ sau một ngày làm việc căng thẳng hoặc sau tập thể dục.
- Cải thiện tuần hoàn: Gừng có tác dụng làm tăng tuần hoàn máu trong cơ bắp và khớp, giúp cung cấp dưỡng chất và oxi đến các cơ bắp, giúp chúng làm việc hiệu quả hơn.
- Làm dịu cơ bắp căng thẳng: Gừng có tính chất thư giãn tự nhiên có thể giúp làm dịu cơ bắp căng thẳng, đặc biệt là trong trường hợp cơ bắp căng do căng thẳng hoặc mệt mỏi.
Viên Uống Rau Củ DHC Nhật Bản
Viên Uống Rau Củ DHC Nhật Bản là một sản phẩm chăm sóc sức khỏe và làm đẹp từ thương hiệu nổi tiếng DHC, là một trong những đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực mỹ phẩm và chăm sóc da tại Nhật Bản. Nằm trong dòng sản phẩm chăm sóc sức khỏe tự nhiên của DHC, sản phẩm này được tạo ra để cung cấp các dưỡng chất quý giá có nguồn gốc từ rau củ và thảo dược, giúp cải thiện tình trạng sức khỏe và nâng cao vẻ đẹp từ bên trong.
DHC Vitamin C
DHC Vitamin C mang lại lợi ích cung cấp 1000mg Vitamin C hàng ngày cho cơ thể. Sản phẩm hỗ trợ tăng cường sức khỏe, kích thích hệ thống miễn dịch, và khuyến khích quá trình tự chữa lành của cơ thể. Đồng thời, nó còn cung cấp dưỡng chất giúp da trở nên sáng mịn, giảm thiểu vết thâm và kích thích sản xuất Collagen, ngăn chặn quá trình lão hóa da một cách hiệu quả.
Dùng nhiều gừng thì có làm sao không?
- Rối loạn tiêu hóa: Dùng gừng một cách cường độ hoặc quá mức có thể gây rối loạn tiêu hóa, như tăng cảm giác nóng, ợ chua, và buồn nôn. Điều này thường xảy ra khi bạn tiêu thụ gừng tươi trong lượng lớn. Nếu bạn có vấn đề về tiêu hóa, nên hạn chế lượng gừng bạn ăn.
- Tác dụng về áp lực máu: Gừng có thể ảnh hưởng đến áp lực máu. Nếu bạn có vấn đề về áp lực máu hoặc đang dùng thuốc để điều chỉnh áp lực máu, cần theo dõi lượng gừng bạn tiêu thụ và thảo luận với bác sĩ.
- Tác dụng dị ứng: Một số người có thể phản ứng dị ứng với gừng, dẫn đến các triệu chứng như mẩn ngứa, đỏ, hoặc sưng. Nếu bạn trải qua dấu hiệu dị ứng sau khi tiêu thụ gừng, nên ngừng sử dụng và thăm bác sĩ.
Tổng kết
Sau khi đọc thông tin Cappi chia sẻ ta thấy, gừng không chỉ là một loại gia vị hấp dẫn mà còn là một nguồn dinh dưỡng và sức khỏe quý báu. Việc tận dụng đúng cách những tác dụng của gừng có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe và tận hưởng cuộc sống tốt hơn. Đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá các lợi ích này và thêm gừng vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn để cảm nhận sự khác biệt.
