Dâu tây không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn là một siêu thực phẩm đầy ắp những lợi ích sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ đào sâu vào dâu tây có tác dụng gì mang lại cho cơ thể. Từ việc cải thiện chức năng tim đến tăng cường trí nhớ và ngăn chặn ung thư, không chỉ là một nguồn vitamin C phong phú mà còn là “thần dược” đối với sức khỏe của bạn. Hãy cùng khám phá những điều kỳ diệu mà loại quả này có thể mang đến.
Dâu tây có tác dụng gì?
Cải thiện chức năng tim
Loại dâu này chứa nhiều chất chống ô nhiễm tốt cho tim như axit ellagic và flavonoid như anthocyanin, catechin, quercetin và kaempferol. Theo một nghiên cứu, những hợp chất phenolic này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch bằng cách ngăn chặn sự hình thành cholesterol toàn phần và LDL (low-density lipoprotein – cholesterol có hại).
Dâu tây là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin C phong phú, hai chất dinh dưỡng quan trọng giúp giảm stress oxy hóa, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư. Ngoài ra, nó cung cấp kali một cách dồi dào, đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe tim mạch. Kali có thể hỗ trợ giảm huyết áp, do nó giúp giảm tác động của natri lên huyết áp.
Tăng cường chức năng não
Thường xuyên tiêu thụ quả dâu có thể hỗ trợ trong việc giảm tốc độ suy giảm nhận thức ở phụ nữ lớn tuổi, theo nhận định của các nhà nghiên cứu, có thể liên quan đến hàm lượng flavonoid cao, được biết đến là chất chống viêm có trong thực vật.
Dâu tây là nguồn cung cấp i-ốt, vitamin C và chất phytochemical, giúp duy trì hoạt động bình thường của hệ thần kinh.
Kali có mặt trong dâu tây, và nghiên cứu cho thấy rằng nó có thể liên quan đến việc cải thiện chức năng nhận thức bằng cách tăng cường lưu lượng máu đến não.
Cải thiện về thị lực
Dâu tây là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa phong phú, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt, đặc biệt là đục thủy tinh thể. Bên cạnh đó, dâu tây cũng là nguồn Vitamin C dồi dào, có thể hỗ trợ cải thiện thị lực một cách hiệu quả. Việc tiêu thụ 200g mỗi ngày có thể đem lại lợi ích cho sức khỏe của đôi mắt, mang lại cho chúng sự khỏe mạnh và sự tươi sáng.
Giảm nguy cơ ung thư
Dâu tây là một nguồn chất chống oxy hóa xuất sắc, được xếp hạng trong nhóm 10 loại trái cây hàng đầu về khả năng chống oxi hóa. Điều này có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, như ung thư thực quản và ung thư phổi, thông qua việc ngăn chặn sự hình thành khối u và lây lan của tế bào ung thư. Việc thường xuyên tiêu thụ các loại quả mọng, bao gồm dâu tây, có thể hỗ trợ trong việc ngăn chặn sự phát triển của bệnh ung thư.
Tăng cường hệ miễn dịch
Có thể thừa nhận rằng dâu tây chứa một lượng lớn Vitamin C, giúp cơ thể nâng cao hệ miễn dịch một cách hiệu quả. Hàm lượng Vitamin C trong dâu tây có thể đáp ứng khoảng một nửa nhu cầu cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, nếu bạn yêu thích ăn trái cây và muốn củng cố hệ miễn dịch, dâu tây có thể là sự lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình
Tốt cho răng
Axit malic có trong dâu tây có thể giúp ngăn chặn quá trình làm mất màu cho răng. Bạn cũng có thể tận dụng chúng để làm trắng răng bằng cách nghiền nhuyễn và pha trộn chúng với baking soda. Sau đó, áp dụng hỗn hợp này lên răng bằng một bàn chải mềm, để trong khoảng 5 phút, sau đó đánh răng sạch bằng kem đánh răng.
Giúp giảm cholesterol hiệu quả
Thành phần có trong quả dâu chứa nhiều chất giúp ngăn chặn sự hình thành của cholesterol xấu trong máu mà không bị oxy hóa, từ đó giảm nguy cơ gây tổn hại cho thành mạch máu. Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn lợi ích đặc biệt cho những người lớn tuổi đang phải đối mặt với các vấn đề về mỡ máu và tim mạch.
Chống viêm hiệu quả
Trong trái dâu tây, chúng ta có thể tìm thấy chất Quercetin, một hợp chất tự nhiên hiệu quả trong việc giảm sự hình thành của xơ vữa. Đồng thời, dâu tây cũng cung cấp một lượng lớn Vitamin C, giúp hỗ trợ quá trình chống viêm.
Quản lý bệnh đái tháo đường
Việc tiêu thụ dâu tây có thể hỗ trợ giảm nguy cơ phát triển bệnh đái tháo đường type 2, nhờ vào việc dâu tây có chỉ số đường huyết thấp, như đã được một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Y khoa Anh chứng minh. Một nghiên cứu khác, được tài trợ bởi Viện Nghiên cứu Y tế Canada, đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ có thể cải thiện việc kiểm soát đường huyết ở những người mắc bệnh đái tháo đường.
Đặc biệt, ăn dâu tây sau bữa ăn đã được chứng minh là có thể điều chỉnh lượng đường trong máu và insulin, giúp duy trì sự ổn định về cả mặt tinh thần và thể chất. Điều này có thể đóng góp vào việc giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2, béo phì, và bệnh tim.
Ngăn ngừa táo bón
Quả dâu có hương vị nhẹ nhàng của chua, có thể khuyến khích sự hoạt động của dạ dày khi tiêu thụ ở lượng phù hợp. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng dâu tây chứa nhiều chất xơ, giúp giảm thiểu các dấu hiệu của táo bón và thúc đẩy sức khỏe hệ tiêu hóa, cũng như tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng.
Tốt cho xương
Trong giai đoạn phát triển chiều cao, cơ thể trẻ đặt nhiều yêu cầu về cung cấp chất kali, magie, và vitamin để hỗ trợ sự phát triển của xương và duy trì sức khỏe xương. Trái dâu tây được biết đến là một nguồn dồi dào các chất này, giúp bổ sung dinh dưỡng cần thiết để thúc đẩy chiều cao và duy trì sức khỏe xương.
Tăng cường trí nhớ
Fisetin, một hợp chất tự nhiên thuộc nhóm flavonoid có mặt trong dâu tây, được biết đến với khả năng hỗ trợ cải thiện trí nhớ và kích thích hoạt động của các dây thần kinh. Việc tiêu thụ dâu tây cũng được cho là có thể ngăn chặn sự giảm chức năng nhận thức.
Thành phần dinh dưỡng của dâu tây
Dâu tây chủ yếu chứa nước (91%) và carbohydrate (7,7%). Chúng có hàm lượng chất béo (0,3%) và protein (0,7%) rất thấp.
Trong mỗi 100 gram, bạn sẽ tìm thấy các chất dinh dưỡng sau:
- Năng lượng: 32 calo
- Nước: 91%
- Protein: 0,7 gram
- Carbs: 7,7 gram
- Đường: 4,9 gram
- Chất xơ: 2 gram
- Chất béo: 0,3 gram
Nên ăn bao nhiêu dâu tây mỗi ngày?
Một khẩu phần dâu tây tươi nặng 100g cung cấp khoảng 32 calo, biến chúng thành một loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp, giúp người ăn không phải lo lắng về việc tăng cân béo phì. Đặc biệt, nó không chứa chất béo và mỗi ly chứa khoảng 3g chất xơ.
Một lượng dâu tây phục vụ trong một lần ăn đủ để đáp ứng nhu cầu hàng ngày về vitamin C. Trong một nghiên cứu, phụ nữ lớn tuổi ăn hàng ngày từ 8 đến 16 trái (tương đương 50 – 100 calo) đã trải qua cải thiện về trí nhớ. Rõ ràng, thói quen ăn hàng ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để tránh tiêu thụ quá mức, chỉ cần uống khoảng ½ – 1 ly nước dâu tây mỗi ngày là đủ.
Kết luận
Nhìn chung, đây không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn là “bảo bối” của sức khỏe. Từ việc cải thiện chức năng tim đến việc ngăn chặn sự phát triển của ung thư, dâu tây thực sự là một phần quan trọng của chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Hãy thêm dâu tây vào chế độ ăn hàng ngày của bạn để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà loại quả này mang lại. Đọc bài viết Cappi chia sẻ và khám phá cách dâu tây có thể làm thay đổi cách bạn nhìn nhận về việc chăm sóc sức khỏe của mình.
