Khoai tây không chỉ là một loại thực phẩm ngon miệng mà còn là một kho tàng của sức khỏe. Bài viết này sẽ đưa bạn khám phá 10 lợi ích đặc biệt khi bạn thường xuyên thưởng thức khoai tây trong chế độ dinh dưỡng của mình. Hãy cùng tìm hiểu ăn khoai tây có tác dụng gì?, từ việc tăng cường sức khỏe đến việc làm đẹp cho làn da.
Ăn khoai tây có tác dụng gì?
Tăng cường sức khỏe
Mặc dù có quan điểm cho rằng ăn khoai tây có thể dẫn đến tăng cân, thực tế lại chỉ ra rằng nó không có nhiều calo. Việc bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày có thể là một sự lựa chọn khôn ngoan cho mỗi gia đình. Nó không chỉ giúp giảm cảm giác đói mà còn giảm cholesterol, tạo điều kiện cho sức khỏe cơ thể và giảm nguy cơ về tăng cân thừa.
Phòng bệnh tiểu đường
Một trong những lo ngại phổ biến của những người bị tiểu đường là sự tăng cao đột ngột và không kiểm soát được hàm lượng đường trong máu. Khoai tây chứa nhiều loại carbohydrate có khả năng giảm và kiểm soát đường huyết. Do đó, nhiều chuyên gia y tế đều khuyến khích việc tích hợp vào chế độ dinh dưỡng của những người mắc bệnh tiểu đường.
Chữa stress
Ăn khoai tây có thể hỗ trợ giảm stress trong cơ thể nhờ vào các vitamin, đặc biệt là vitamin B6 có sẵn trong mỗi củ khoai. Ngoài ra còn đóng vai trò trong việc kích thích sản xuất hormone hữu ích, giúp giảm căng thẳng trong não và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Giảm viêm
Những người phải đối mặt với các tình trạng viêm nên tích hợp khoai tây vào chế độ dinh dưỡng của họ, vì khoai tây được biết đến với khả năng giảm viêm nhanh chóng. Không chỉ dừng lại ở đó, nó còn có đặc tính dễ tiêu hóa và có thể giảm tình trạng viêm ở các khu vực bên ngoài cơ thể. Để giảm vết sưng do viêm nhanh chóng, bạn có thể áp dụng phương pháp chà xát khoai tây trực tiếp lên vùng bị ảnh hưởng. Điều này làm nổi bật một trong những lý do quan trọng để bạn nên có khoai tây trong tủ lạnh của mình để sử dụng khi cần thiết.
Chống các tổn thương cơ thể
Khoai tây đã lâu trở thành một phương pháp truyền thống để hỗ trợ điều trị bong gân, các vết thương bầm, vết loét, và thậm chí là những vết bỏng. Ngoài ra cũng được biết đến với khả năng giảm ảnh hưởng của các chất gây nghiện. Đồng thời, nó cũng được xem xét là một trong những thực phẩm chống ung thư, đặc biệt là trong trường hợp ung thư tử cung và ung thư tuyết tiền liệt.
Giảm sỏi thận
Sự tăng nồng độ axit uric trong máu được xem là nguyên nhân chính gây ra sỏi thận, dẫn đến việc hình thành tinh thể canxi trong nước tiểu và gây đau đớn cho người bệnh. Khoai tây chứa nhiều chất dinh dưỡng như kiềm, đồng, mangan, kali và vitamin B, có khả năng giảm lượng axit uric. Điều này có thể giúp cải thiện tình trạng sức khỏe và giảm đau một cách hiệu quả cho những người mắc bệnh.
Giúp cơ thể kiểm soát các loại bệnh
Khoai tây có khả năng giảm nguy cơ mắc ung thư, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, và giảm rủi ro các bệnh tim mạch cũng như các vấn đề liên quan đến hệ thống thần kinh. Việc bổ sung được xem là một phương pháp hiệu quả để bảo vệ cơ thể, đồng thời hỗ trợ hệ thống miễn dịch chống lại nhiều loại bệnh nguy hiểm.
Cải thiện chức năng não
Hàm lượng sắt và đồng, cùng với các vitamin B6 và C có trong khoai tây, đều đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của não và cải thiện chức năng não. Ngoài ra, khoai tây còn chứa các thành phần như kali, mangan, axit béo, và axit amin, các yếu tố này không chỉ tăng cường khả năng phản xạ của não mà còn hỗ trợ nhiều chức năng khác của hệ thống não, giúp nó hoạt động một cách hiệu quả.
Hàm lượng chất xơ cao
Cung cấp đủ chất xơ là một phương pháp hữu ích để giảm cân. Bằng cách sử dụng khoai tây một cách chính xác, bạn có thể đảm bảo cơ thể nhận được lượng chất xơ đủ cần để hỗ trợ quá trình giảm cân và nâng cao sức khỏe tổng thể.
Tốt cho da
Khoai tây được biết đến như một thực phẩm phổ biến, có nhiều ứng dụng hữu ích, đặc biệt là trong việc chăm sóc và cải thiện tình trạng da. Nó có khả năng giảm thiểu các vết thâm, nám trên da, cũng như giảm tình trạng quầng thâm và sưng quanh mắt, giúp làn da trở nên tươi sáng và khỏe mạnh hơn theo thời gian.
Không chỉ mang lại lợi ích về làm đẹp, khoai tây còn góp phần vào sức khỏe tổng thể của cơ thể. Điều này thực sự là một điều thú vị, phải không? Bạn nghĩ sao về những thông điệp mà Điện máy XANH đã chia sẻ? Hãy chia sẻ quan điểm của bạn bằng cách để lại ý kiến dưới đây!
Trong khoai tây có vitamin gì?
Khoai tây khi được nấu chín với vỏ giữ nguyên mang lại một nguồn dinh dưỡng đa dạng, cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể, như vitamin C và kali.
Đối với thành phần dinh dưỡng, khoai tây chủ yếu chứa nước, carbs, protein và một lượng chất xơ phù hợp, đặc biệt là không có chất béo đáng kể.
Trong mỗi 100 gram luộc/nấu chín với vỏ:
- Nước: 77%
- Calo: 87
- Protein: 1,9 gram
- Carbs: 20,1 gram
- Đường: 0,9 gram
- Chất xơ: 1,8 gram
- Chất béo: 0,1 gram
Những lưu ý sử dụng khoai tây
- Không nên tiêu thụ khoai tây có mầm: Mầm chứa nhiều glycoalkaloids, bao gồm solanine và chaconine, là hai hợp chất độc hại. Việc ăn phải lượng lớn glycoalkaloids có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như đau đầu, tiêu chảy, chuột rút và có thể dẫn đến tình trạng nguy hiểm như hôn mê và tử vong.
- Hạn chế việc tiêu thụ khoai tây có mầm: Chú ý rằng mầm chứa nhiều chất độc hại, đặc biệt là solanine, có thể gây hại cho sức khỏe.
- Tránh bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông: Nhiệt độ thấp có thể làm cho tinh bột chuyển hóa thành đường. Trong khi đó, khi được chế biến ở nhiệt độ cao và kết hợp với đường, có thể tạo ra chất acrylamide, một chất độc hại có thể tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư khi tiêu thụ lâu dài.
Tổng kết
Khoai tây không chỉ là một nguồn dinh dưỡng phong phú mà còn là một “thần dược” cho sức khỏe và làn da của bạn. Những lợi ích đặc biệt từ việc ăn khoai tây là không thể phủ nhận. Hãy thực hiện thay đổi nhỏ trong chế độ ăn của bạn và trải nghiệm sự kỳ diệu của khoai tây.
Bạn đã sẵn sàng để chăm sóc cơ thể và làn da của mình mỗi ngày? Hãy để lại ý kiến của bạn dưới đây và cùng chia sẻ những trải nghiệm của bạn với việc thưởng thức khoai tây. Cappi hy vọng rằng thông điệp về lợi ích của khoai tây sẽ làm thay đổi cách bạn nhìn nhận về thực phẩm hàng ngày.
